おはようございます

今日は
食と野菜ソムリエの日
ということで、

突然ですが問題です。





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新鮮なレタスの切り口から
出てくる白い汁は

ポリフェノールの一種
ラクチュコピクリン
という成分だそうです。

この白い汁を
多く摂るとどうなる？？

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A：覚醒する

B：安眠できる

C：興奮する

D：太ってしまう





答えはどれでしょうか？

この日記の一番下に
書いておきますね





今日は18時から
出勤しま～す(*´｀*)

ご予約の皆さま
白いお汁がいっぱい出るように
一緒に頑張りましょうね！





それでは
今日も張り切って
イッてらっしゃ～い









答え
B：安眠できる

ポリフェノールの一種
ラクチュコピクリンには
安静・安眠作用があるそうです。

古代ローマ時代から
その効果は認められてたんだけど
当時のレタスはとても苦くて
ラクチュコピクリンもたくさん
含まれていたんだとか。

今のレタスから
安眠成分を摂ろうとする場合
大玉の1/4くらい
食べなきゃいけないんだって！





へぇ～って思ったら
みたよしてね( *´艸｀)