ここなです


皆さまは湯豆腐、お好きですか？


出汁引いて作るならと
ちょっとアレンジして
湯豆腐+肉吸いっぽく作りました

お肉は先に別の鍋で湯通しして
余分な油や灰汁を取っておくと
冷えてから油でベタベタになりづらいし
あっさり美味しく食べられます

肉吸いだと牛肉の方が一般的ですが
豚でも美味しく食べられますよ


お豆腐をシンプルに食べるのも好きだけど、
ちょっと食材を足すだけで
よりしっかりした副菜になるので
寒い季節はお出汁に色んなものを足して
食べるのをオススメします


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明日頑張ったらお休みです
一緒に平日乗りきっていきましょう