今回は私の好物梅についてのお話
酸っぱいものが大好きな私は梅干しが大好き
勿論な事、梅干しのお菓子も好きでして
その中でもカリカリ梅は1番
カリカリ梅って何でカリカリしてるか知ってますか？
それは
↓↓↓
タイトルにある通り
カルシウム＋ペクチン
が反応して硬くなるんですね
因みにカリカリ梅を家庭で作る場合は、
卵の殻を使うらしいですよ
要らない知識の共有笑
Rupo
酸っぱいものが大好きな私は梅干しが大好き
勿論な事、梅干しのお菓子も好きでして
その中でもカリカリ梅は1番
カリカリ梅って何でカリカリしてるか知ってますか？
それは
↓↓↓
タイトルにある通り
カルシウム＋ペクチン
が反応して硬くなるんですね
因みにカリカリ梅を家庭で作る場合は、
卵の殻を使うらしいですよ
要らない知識の共有笑
Rupo