ジュワッ…パチッ… ほのかに弾ける音とともに、キッチンに広がる甘くて濃厚な香り。
フライパンの上でとろけるのは、今が旬の 新玉ねぎ。

この時期だけの特別な甘さ、まるで蜜を含んだ果実みたい。

スライスした瞬間、透き通るような白い肌が艶めかしく光るのを見て、思わずうっとりしてしまう。

そこに絡むのは、 桜えびの妖艶なピンク。
パラリと舞い散るように投入すると、ジュジュッと音を立てながら香ばしく弾ける。
ほんのりと海の香りが漂い、まるで春の潮風に頬を撫でられたような気分に…。

くるくると菜箸でかき混ぜながら、口元にそっと寄せてみる。
フワッと漂う甘みと旨み… 「ああ、もう食べたい…！」唇を噛んで我慢しつつ、ここで 卵をとろりと流し込む。

パァッと広がる黄金色。 とろっとろの半熟がグツグツとゆっくり固まり、桜えびと新玉ねぎが包み込まれていく。

最後に 仕上げのキス…。
じゃなくて、醤油をひと垂らし。

ジュワッと弾けた瞬間、立ち昇る香ばしい香りが鼻をくすぐる。「んっ…これはもう、たまらない…！」 思わず声が漏れそうになるほどの誘惑。

ひと口頬張れば… サクッ、ふわっ、とろっ…！甘みと旨みが絡み合い、舌の上で踊る。 「こんなの、もう我慢できない…！」目を閉じて、春の訪れを舌の上で感じながら、幸せな溜め息をひとつ。

この味、あなたにも食べさせてあげたいな♡

さぁ午後からも張り切って行ってらっしゃい

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