お題：居酒屋でこれは絶対たのむもの教えてくださいに回答

調子が出てきたら
メニューから絶対さがすものは
漬物かな～

キュウリの1本漬けやナスは定番
都会の居酒屋もよくある

でも私が住んでいた
田舎の居酒屋には

白菜のお漬物(お醤油と鰹節をかけて)

こういう家庭風の漬物があったりして
良かったよ

青高菜の漬物
も好きでした

こういう漬物がなかなか見当たらなくて
自分で作ってみたいけど
漬物作りは熟年の技が必要な
難しい料理なんだよね

日に当てて干したり
塩加減を調整したり

おばあちゃんやおじいちゃんから
習っておきたかったことの
ひとつかな

そして
お酒飲んでて調子が乗ってきたら
店員さんにわがまま言うこと
もうひとつ

『焼酎にいれる梅干しありますか』

私は、焼酎のお湯割りや水割
炭酸割りなど飲むけど
その時の気分により


梅干し(しそ漬け)をいれて
つぶしたり
梅の風味を楽しんだり

その飲み方が好きなんです

梅干しがないときは、
心の中で文句を言います

梅干しは必ず置いときなさいよね！
梅干しがなくて
居酒屋は名乗れない！って感じ
(個人の好き好きだから
無くてもいいと思う。)

焼酎は、実は芋焼酎にはもう飽きていて
もう10年くらいは芋漬けだったな～

麦焼酎を飲むよ
やっぱりお湯割りが好きですね

お湯は熱湯で、アツアツでね

って、店員さんに注文するの

それは爛のこだわりです