今日、6/27は…
『ちらし寿司の日』

が生まれるきっかけとなった備前岡山藩主
池田光政の命日にちなんで、
調理用食材の製造販売メーカー・
株式会社あじかんが6月27日に
記念日を制定している。


ちらし寿司の誕生に関しては
諸説あるものの、
江戸時代に備前・岡山で起きた大洪水の際に


🍣備前藩主だった池田光政が、
倹約のため"一汁一菜"を出した
ことがきっかけとされている。


🍣節約のためとはいえ、
少しでも食事を楽しみたい…！
と願う庶民の間で、
同命の制限をうけないよう


🍣抜け道的なカタチでいろいろな
具材を盛り込んで一品とした
ことが発祥とする説が有力となっている。
また、ちらし寿司は地域によって



他、様々な呼び方があり使われる具材も
地域によって異なるものの


🍣主に良いことがあった時に
食卓を飾ることが多い

という文化や慣習は似通ってる。


ちらし寿司美味しいよね〜
お祝い事の日に食べるイメージだけど、
今日は夜はちらし寿司で決まりかも
れおは違うもの食べる予定だけどね




🐶れお🐶