今日は夜なべして、金沢に来てからやりたかったことを実現できました(o^^o)

それは、昆布〆を作ること。

写真では白いまな板が上手く写らなかったのでネットから引っ張ったみたいな画像ですが、ちゃんと私が目、口、軟骨を取り除いてから昆布に挟みましたよ?( 'ω' )?

富山産のホタルイカ使用。

私は遅くまで出ているので、北陸の味も自作になってしまいます(´ω｀)

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