札幌に行くと必ず行くお店が「味の三平」です💁♀️
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「暮しの手帖」の元編集長，花森安治氏が三平の味噌ラーメンを紹介してその名が全国に知られることになります．
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味噌ラーメンは全体的に味の濃さで誤魔化す嫌いがあるのですが淡白な中に深みがあり，毎回「どうやったらこの味が出せるのだろう？🤔」と不思議に感じる三平の味噌ラーメン．
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お店は三越の裏あたりで文房具屋さんのビルの中にあります．
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テーブルの辛子味噌は少しだけ入れて味を整えるのがポイント🙋♀️
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直近の出勤日時
15(金)20:00~27:00
16(土)12:00~18:00
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あずさ🍜
