こんばんは


関西歴もかなり長く
若い頃には京都にも数年住んでいた事のあった私ですが


つい最近になって京都の中華料理に『からしそば』という名物があると知り

先日、新京極近くのお店に
食べに行ってみました




因みにからしそばというのは(ネット調べ)

中華麺を、酢と醤油とからしを合わせたタレに絡ませた上に
鶏ガラ主体の熱々あんをかけたものらしく


食べた方の感想のほとんどは
からしで鼻がツンとする(下手すると涙する)
とあったので
どんな刺激か期待して食べてみたんですが

からしの風味はするもののツンとか全く無くて
殆ど上のあんの味しかせず

普通のあんかけ焼きそばという印象でした





このままでは『からしそば』の正解が
わからないので

また機会があれば別のお店でも
食べてみたいと思います