こんにちは

昨夜スーパーで
モウカサメがお安くなっていたので



昨夜の内にソテーにして
今日のランチにサンドで頂きました



サメに塩をふり5分後に染み出た水分(臭み)を
キッチンペーパーで拭き取り

塩胡椒、カレー粉をふり小麦粉をつけ
オリーブオイルで炒めてソテーに


パンにクリームチーズを塗り
レタス、サメソテーを乗せ

ゆで卵+マヨネーズ+紅生姜+レモン果汁を合わせたタルタルソース、黒胡椒をふりました



サメは下ごしらえで臭みも無くフワフワで
さっぱりしたタルタルソース、濃厚なクリームチーズなど色んな味が合わさり

めちゃウマなサンドに仕上がりました





そんなモウカサメといえば
特に心臓が好物な私

本日このあと
15時〜21時の出勤を予定しております


もしご縁がありましたら
お逢い出来ると嬉しく思います




甘くて楽しいひと時を


是非ご一緒くださいね