こんにちは


スパイスカレーが食べたい気分だけど
昨今お米が高騰しているので

業務スーパーで
20円ほどで購入したうどんを使い　
　　
スパイスカレーうどんを作ってみました

　


水とレンチンして湯切りした
うどんを器に盛り

刻んだ玉ねぎ、ひき肉、ターメリック、クミン、コリアンダー、レッドペッパー、ガラムマサラ、　にんにくを順に炒め
ガラスープ、昆布だしを入れ片栗粉でとろみを付けたカレーをかけて

炒めたナス、レンチンしたしめじ＆オクラ
パプリカ、白髪ねぎ、ゆで卵を添えました




具だくさんなので彩りも良く、しっかりした辛さとスパイスの香りが食欲を刺激
味はもちろん食べ応えもバッチリ

大っ変美味しゅうございました




そんな

カレーはもっぱら欧風カレーより
スパイスカレーがマイブームな私

本日このあと
15時〜21時受付の出勤を予定しております



もしご縁がありましたら
お逢い出来るとめちゃめちゃ嬉しいです


貴方様のお誘いを

心待ちにしております