今日は出勤ではないのですが、午前中錦糸町の美容室を予約していたため錦糸町にいます。雨で傘さすと手が氷になりました。そんな中テルミナ1階にある北欧カフェへいきました。ガラス越しに見えるアンティーク調の家具と落ち着いた雰囲気がとても素敵で、こちらにしました。さらに、ここではハンドドリップコーヒーが楽しめると知り楽しみです。

メニューを開くと、エチオピアのスペシャリティコーヒーが使われており、「焙煎度合い」によって異なる3つの味わいが選べるとのこと。私は少し酸味のあるタイプが好みなので、フルーティーでフローラルな香りが楽しめる「クイーンコーヒー」を注文しました。

そして、せっかくの北欧カフェならスイーツも一緒に楽しみたい。目を引いたのは「オストカーカ」という北欧の伝統的なチーズケーキ。こちらに決定。

しばらくして運ばれてきたコーヒーは、湯気とともにフルーティーな香りが広がり、一口飲むと爽やかな酸味と優しい苦味が口の中に広がりました。軽やかで飲みやすく、まさに私の好みの味です。

そして、チーズケーキをひと口。しっとりとしたチーズ部分はシナモンの風味がほんのり香り、まろやかで濃厚。上にのったキャラメリゼされたナッツが香ばしく、カリッとした食感が楽しいアクセントになっています。特に、クルミやカシューナッツのコクと、甘酸っぱいクランベリーの組み合わせが絶妙で、ひと口ごとに異なる味わいを楽しめました。

コーヒーとの相性も抜群で、甘さと酸味のバランスがとても心地よく、ゆったりとしたカフェタイムを満喫できました。北欧のスイーツとスペシャリティコーヒーを楽しみながら、美容室前の贅沢なひとときを過ごせました。今度は別の焙煎度合いのコーヒーも試してみたいなと思いました。

#明日出勤です