昨日の日記の続きです

昆布締め
できましたー



上が両面挟んだやつ
下が片面だけしたやつです

上は昆布の味が濃厚！
鯛と対等！
身もねとねとと、私好み

下は昆布の風味も
しまり具合も程よく美味しい

今回は丸一日
しめたかんじ。

多分誰かに提供するなら
下か、半日の上かな

以上、報告でした

魚をさばくのを
少しずつ
練習して半年ですが

さばくのは楽しい
小魚だけだけどね



ほの