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今日は

ヨーグルトの日

です

ヨーグルトを研究しヨーグルトは身体に良いことを
世界中に広めたロシアのイリヤ・メチニコフ博士の誕生日にちなんで
5月15日に記念日が設けられている

メチニコフ博士は
ブルガリアに長寿者が多いこと
ブルガリアでヨーグルトが日常的に食べられていること
ヨーグルトに含まれる乳酸菌
などの関係性を突き止め
免疫に関する数々の研究により
1908（明治41）年にはノーベル生理学・医学賞を受賞している