今週もあと少しですね!
急に春が来たような暖かさに身体が大変困惑しております꜀( ꜆ᐢ. .ᐢ)꜆

遅れてしまいましたが
今週の出勤時間は以下の通りです⇩

2/17(土) 18:30〜5:00
2/18(日) 15:30〜22:30

来週は事前にお話ししたように
お休みをいただいておりますので
2月中にいちゃいちゃできるのは今週のみです


また今週もお会いできるのを楽しみにしています





なんとなんと今週は
このお仕事を始めてから
初の衝動買いをしてしまいました、、



よく扱っていた懐かしい面子や
推している子が目に入ってしまいついつい_(┐「ε:)_

まだ1キロサイズにしなかっただけ偉い(?)

カレボーやカカオハンターズももっと見たかった

でもバレンタイン後だと
ゆっくり選べて良いですね



カカオ豆はコーヒーのように産地で酸味や苦味・風味がそれぞれ違います。
そしてメーカーによっても
砂糖の配合や香料の違いで同じ%でも味わいが変わる
一度浸かると出られない沼のような界隈です(怖くないので皆もハマりましょう)

皆さんの推しチョコあったら教えてください!

使いたい素材とそれに合ったチョコレートを見つけられた時が一番嬉しいです。


ちなみに極少量でやるテンパリングが一番苦手ʕ ﻌ ʔ
多分現役でも嫌がる気がするʕ ﻌ ʔ

食材になると死ぬまで語り続けそうなので
ここでぶち切ります︎

ではではまた別の機会に꜀( ꜆ᐢ. .ᐢ)꜆