ご無沙汰しております。
花粉が舞う季節となりましたが、皆様お元気お過ごしでしょうか？

私は、去年の今頃は毎週末のようにスキーに出かけていたのが嘘のような慌ただしい日々を送っていました💦

＊

バレンタインの前日、塾から帰宅したのが21時半。
その時間から、翌日クラスで配るためのお菓子を作りたいという我が子。

マカロン：30個
チョコレートトリュフ：20個
チョコレートマフィン：15個

うちは洋菓子屋か😓

これだけをマカロンの生地を焼くところから始めて、2人がかりでラッピングまで終わったら深夜2時😵

私が大量の洗い物とキッチンの片付けを終えたのが深夜3時😵😵

手抜きはしなかったのでどれも素晴らしく美味しかったけれど、今まで失敗したマカロン生地は学年全員に配れるくらいの量です💧

マカロンだけは本当にアーモンドプードルの割合、マカロナージュや生地の乾燥具合の見極めが難しく、市販品でも割高なのがよく理解できました。

＊

前置きが長くなりましたが、来週はいつもより
遅めのシフトを上げております。

2/18（火）、19（水）、20（木）の３日間限定です。

それ以降はまたいつものシフトに戻ります。

昼間の時間帯には中々ご都合がつかない方、是非楽しいひと時をご一緒できましたら幸いです✨

愛咲