昨日は雨☔
今日は暖かくなるという
予報だったけれど寒いな😨
5日から寒の入、
一年で寒い季節に
なったんだもんね
寒いけれども、
春の新芽はエネルギーを
いっぱいに溜めて、
芽吹くタイミングを
みているかもしれないわ🌱
この時期を七十二候では、
「芹乃栄う（せりさかう）」
というのよ
芹がすくすくと
群れ生えてくるころ
芹は春の七草のひとつ
そして今日は、七草粥の日よ
私、七草粥を作るのも、
食べるのも好きなの❤️
七草を洗って、まな板の上にのせて、
細かく刻むのよ
切りながら、
お願い事をするといいらしいわ
お願い事がいっぱいあるから、
七草は細かく刻まれちゃうのよ
我が家の七草粥は、
一味違うのよ
七草をそのままお粥にすると、
苦々しい味が残っちゃうけれど、
仕上げに胡麻油をたらして、
韓国海苔を細かく千切って
パラパラと散らすの
彩を添えるために、
さらに三つ葉をパラパラっとね
胡麻油の風味で、
苦々しさが消えて、
とっても美味しいのよ😋
だから、朝に食べるけど、
晩ごはんにも食べちゃうの
春の七草パワーで、
今日も、
素敵な一日になりますように
