美味しいものを食べる為に生きている。

私の生活は、美味しい食べ物と美しい文化芸術と楽しいSMで出来てます。

写真は、森下にあるインド料理月と亀。

鰯のつみれカレー定食1150円(ポークビンダルー追加+300円)

核となるのが野菜カレー。南インドではサンバルと呼ばれる味噌汁的な存在で、野菜と豆がほっこり甘くて後からスパイスの香りがふっと鼻を抜けていく。

ポークビンダルーは甘酸っぱいスープが豚肉の味を膨らませる。鰯のつみれカレー、岩手から脂の乗った刺身用のイワシを仕入れ、ほろっとした繊細な口当たりに仕上げている。

どれも調和がとれていて、毎日でも食べたいカレー。