無性にカレーが食べたくなって、



本気で３時間近くかけて作った




ビーフカレー✨








スーパーで買った豚ガラに




ローリエとにんにくを入れ、




よくアクをとりながら１時間半煮込み




スープをとる。





更にトマトを大量に炒めてから投入。





ぐつぐつ弱火で３０分以上煮込む。





同時進行で玉ねぎを炒めて飴色に。





牛肉はにんにくと炒めて塩コショウ。





人参とじゃがいもも炒めて火を通す。





スープに牛肉を入れ、




ブイヨンや飴色玉ねぎのペースト追加。




３０分ほど煮込んだあと、




他の具材を投入。




パンチを効かせるために




にんにくすりおろしわひとかけ追加。




具材に火が通ったらルーを入れ




少し煮込んで完成






カレーは思いつきで適当につくりますが、




今まで作った中で



一番激ウマなカレーが出来ました





適当なので同じものは作れません








明日はもっと美味しいカレーなってるはず💕




楽しみです










???????優花