田舎から貰った柚子。
何に変身させようかとクックパッドと睨めっこして選んだのは

柚子ジャム

初めて柚子ジャム作りました^ ^

瓶に詰めて放置して
朝起きたら瓶の中身全部カチカチで柚子の塊の飴になってました

取り出すの苦労するかと思えばレンチンで柔らかくなったので安心
修正したらジャムになりました
失敗してカチカチなので瓶ごと捨てることになるのかと思って悲しんでたので無事に作ることできて良かったです

柚子ジャムだけど柚子茶としても

少しずついろいろ手作りできたら良いなと思うこの頃です