なつみです😊

ふと沢庵漬けを作ってみたくなり、実家に連絡して細い大根をいくつか送ってもらいました。



左が地元・加賀野菜の「源助だいこん」
太くてずんぐりむっくりです。

沢庵漬け用の細い大根(違う品種)はもうほとんど収穫してしまったそうで…畑から無理やり掘り出してくれたのが、右の細くて小さい大根です。



早速ベランダに干しました！
(途中でビニール紐が足りなくなってしまった)

ちなみに沢庵漬けを作るのは今回が初めてです！

まずは大根が「への字」に曲がるようになるまで干すところから。

上手くできるかなー？

なつみ