総本家｜写メ日記 - あきな｜Mrs　DIESEL

本日は
近江ちゃんぽんの日

滋賀県彦根市に本社を置き、
「ちゃんぽん亭総本家」などを展開するドリームフーズ株式会社が制定。

削り節と昆布からとる京風だしであっさりとした味が特徴の「近江ちゃんぽん」。
「ちゃんぽん亭総本家」の原点である「麺類をかべ」で近江ちゃんぽんが生まれて2023年（令和5年）で60年になるのを機に、
その美味しさをより多くの人に知ってもらい地域に貢献することが目的。

記念日は2022年（令和4年）に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。

彦根市内での知名度が高まり、
「滋賀県民のソウルフード」と呼ばれるほどの存在となった。

らしい
どんなちゃんぽんかなと見てみたら
公式サイト止まってるやないかーい