「豊かな食シーンづくりに貢献する」
「ブレンド調味料の無限の価値を創造する」を2大ビジョンに掲げている。

2006年（平成18年）10月に創業35周年を記念して本社に「KO宮殿工場」が建てられた。
この宮殿工場は、オーストリアの首都ウィーンにあるバロック建築のベルベデーレ宮殿をモチーフとしたもので、
建築費は80億円を超えるとされる。
調味料製造ラインなどの見学ツアーもあり、同じく本社にある「世界食文化博物館」とともに今治の観光名所となっている。
ちなみに、名前の「KO」は創業者・会長である大沢一彦のイニシャルに由来する。

「晩餐館焼肉のたれ」には、
まろやか甘口、こく旨中辛、焙煎にんにくの3種類がある。
愛媛ローカル時代からテレビCMでの宣伝活動が行われている。
1992年（平成4年）にエプロンをした牛のキャラクター「バンコ」が登場する「カン カン カン カン 晩餐館 焼肉焼いても家焼くな」のCMが放送され、一躍有名となった。
このCMの復活編が2013年（平成25年）に放送された。
また、2019年（令和元年）に発売30周年を迎えた。


らしい

焼肉食べたくなってきました
イチボだけ食べてたーい


お兄様方は
どの部位がお好きですか



あきな