以下、Wikipedia引用。
ジャンドゥーヤあるいはジャンドゥイアは、焙煎したナッツ類のペーストとチョコレートとの混合物。
製菓材料として用いられる。 元々はイタリア・トリノのチョコレート菓子「ジャンドゥイオッティ」。
これはナポレオン政権下での取締りによって不足したカカオを補うために、地元で豊富に採れるヘーゼルナッツを混ぜたことから生まれた。
さゆりはチョコだとこれが大好き
トリュフや生チョコもそうだけど、
生っぽい食感のチョコってどうして魅力的なんでしょうか。
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2025年2月7日(金) 21:59
ジャンドゥーヤ、お兄様知ってますか
以下、Wikipedia引用。
ジャンドゥーヤあるいはジャンドゥイアは、焙煎したナッツ類のペーストとチョコレートとの混合物。
製菓材料として用いられる。 元々はイタリア・トリノのチョコレート菓子「ジャンドゥイオッティ」。
これはナポレオン政権下での取締りによって不足したカカオを補うために、地元で豊富に採れるヘーゼルナッツを混ぜたことから生まれた。
さゆりはチョコだとこれが大好き
トリュフや生チョコもそうだけど、
生っぽい食感のチョコってどうして魅力的なんでしょうか。
以下、Wikipedia引用。
ジャンドゥーヤあるいはジャンドゥイアは、焙煎したナッツ類のペーストとチョコレートとの混合物。
製菓材料として用いられる。 元々はイタリア・トリノのチョコレート菓子「ジャンドゥイオッティ」。
これはナポレオン政権下での取締りによって不足したカカオを補うために、地元で豊富に採れるヘーゼルナッツを混ぜたことから生まれた。
さゆりはチョコだとこれが大好き
トリュフや生チョコもそうだけど、
生っぽい食感のチョコってどうして魅力的なんでしょうか。
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