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おはようございます

朝はコーヒーを淹れることが
日課のあかりです (*´`*)

今年にはいって、さらに深い
コーヒー沼にハマっていて

コーヒー研究が
楽しくて楽しくて仕方ない〜




最近知った言葉は【エイジング】

これはコーヒー豆を焙煎したあとに
寝かせるという意味で

お肉に例えると熟成肉がイメージとして近いかな（お魚だと干物かな？）

なんでも新鮮＝美味しい
と思われがちですが

熟成したものの方が
深みや個性を感じられ　

味わいの広がりを楽しめるのではないか？と思ったりしています



熟成の仕方や時間によっても
味わいは変わると思いますし

きっと熟したものには大人の味わいがあるのではないでしょうか？




ちなみに

素敵な男性もヴィンテージのワインと一緒で熟してるほど魅力がありますよね


ふふふ

あなたとの関係も
ゆっくりとじっくりと

熟成させながら味わい深いものにして
いきたいですね











そんなこんなで
本日は16:30より出勤いたします

無理なご都合のつく方がいらっしゃいましたら、お誘いくださると嬉しいです


本日もよろしくお願いいたします
( ω )





コマダムエステ/あかり