こんばんは
まひるです



昨日も今日もずーっと
台所に缶詰状態でございます
明日お料理のお仕事があるので
ひたすら試作と仕込みです



今回は台風が来ているので
客足が心配ですが
たぶん明日は大丈夫かなぁ
これから強くなるみたいなので
皆様もお気をつけてお過ごしくださいね



お写真のはアクアパッツァ
お魚と貝を白ワインで蒸し煮にした
イタリアのお料理です




トマトの冷製スープガスパチョと
梨と鴨のサラダ
梨と鴨が相性いいの知ってました



お料理本当に疲れるけども
夢中になっているあいだは
本当に何より楽しいです
今月もたくさんの方に
食べていただけますように



今日の仕込みは一段落したので
夜ご飯を食べたら
お礼日記を書いていきますね



それじゃまたあとでね