Piftie（ルーマニア風豚足ゼリー）を作りました！

今回は、豚足を使ったルーマニアの伝統料理「Piftie」を作りました！この料理、実はロールキャベツとの相性が抜群なんです。楽しみにしていてくださいね！

本当は数時間じっくり煮込むのが正統派ですが、時間がない私はここで一工夫圧力鍋を使いました！ちょっと色は地味ですが、野菜たっぷりで栄養満点。そして何より 味はバッチリ！

健康効果抜群！
野菜は丸ごと使っているので、玉ねぎのポリフェノールやその他栄養素も無駄なく摂取できます。豚足にはコラーゲンが豊富で、特に膝に良いんですよね！

じっくり冷やすと、最後はプルプルのゼリー状になります。見た目も楽しいし、食べるとコクのある旨みが広がります。

さて、さて次の料理もまた載せますね。実はちょっと作りすぎて、明日の朝まで料理し続けられそうです！

お楽しみに！