この前「ご飯何作ろうかなー」とネットでレシピを探していた時に、すごく面白そうなレシピを見つけました。

美味しそう、ではなく面白そうです。




それは…油に片栗粉を溶かして唐揚げを作るというレシピです！




油に片栗粉？
溶けるの？？

溶かしたとしてもその油で揚げるだけで衣が付くの？
どういう原理？？

と、全然理解できなかったのですが、何か斬新で面白い！と思って早速やってみました。



初めてのレシピなのに詳細を調べずにやったので(笑)
1回目は衣はついてる気がするけど、薄いししっとりしてる、唐揚げもどき的な物ができました。

何か違ったけどちゃんとやればいけそうな気がする！と思って、2回目は調べてからチャレンジ。

最初からちゃんと調べないのが小嶋クオリティですね。




でもその結果、ちゃんとカリカリ衣の付いた唐揚げになりました！！




徐々に衣が付いてくのが不思議で面白かったです。

粉は散らからないし、油も揚げ焼きくらいの量でいいのでめちゃくちゃ楽チン。

でも原理は本当に謎。

魚や野菜でもできるのかな？

気になることがいっぱいなので、今後も試してみようと思います！



そんな訳で、本日もお弁当に唐揚げを詰めて元気に出勤しました！

よろしくお願いいたしまーす。