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7月10日→なんの日
鍵⇒〖納豆の日〗です
全国納豆共同組合連合が
なっ(7)とう(10)の語呂合わせに
ちなんで7月10日に記念日を
制定していますっ
納豆を混ぜる回数
農林水産省の食品総合研究所が
行った実験によると納豆に含まれる
旨み成分のアミノ酸、甘味成分は
かき混ぜれば混ぜるほど旨みが
増すとされており目安として
約200回から違いが出始める
約300回から旨み成分が増す
との結果が出ています
![](https://img.dto.jp/diary/645/195/2e412937bb429d176c7e4b389c24b2f4.png)
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