今日のキーワードは

『コーネリアンチェリー』



熟すとコーヒーベリーのようになる
主に東ヨーロッパ地域と
イランにて食用に利用されている
生食だと酸味が強すぎるため
ジャムやソース、ドライフルーツに
加工されることが多い
東ヨーロッパでは薬用植物として利用され
腹痛、風邪、下痢に良いとされている
果汁にはミネラルが多く含まれており
特にカルシウムが豊富








ゆず