サッカー⚽も無事
大勝で終わり
寝室で【レッドセル】の続きを
観ていたんですが





ふと⋯🤔💭
食事シーンをみていて


そういえば賞味期限の過ぎた
豆腐があったのを思い出し
（なぜに❓かは、ナゾ🤣）



正にこれから一家が
忍び込んだ誰かにキッチンで
襲われると言う
始まりの所だったんだけど





一時停止し

キッチンへ。






ちゃっちゃとやってしまおうと
リビングそのまま
電気もテレビはつけず

キッチン側の電気だけ点け

思いついた材料を出し
すぐ調理へ。











実は明日のオカズは既に
【酢豚🐷】と決まっていて
仕込みも終わっているので


⬆こんな感じで、
酢豚用にブロック肉をカット🔪

🧅🫑たけのこもカット
🥕だけはくし形切りをレンチン
で柔らかくしておいて

ビニールに入れ明日調理
すぐ出来る様に昼間支度済み😉






じゃあ150ｇの絹ごし豆腐を
どうするか⋯




酢豚🐷との兼合いを考え
焼物ではなく煮物が良いかと😑



豆腐は
（150ｇ×3 良く3個組で
売ってるヤツの内の1個
うっかり使うのを忘れてた😭）




アタマの中では
【蒸ししんじょう】が有り。


海老しんじょう、って
ありますよね。
あの感じ。柔らかめの和食。





けど、はんぺんもないし
蒸し器もないので⋯
似たものにしようと思う( 'ω')




作った事ないけど
イメージは出来てるから
何とかなるでしょう



肉＆肉では、キツい(゜∀｀；)
ので、あくまでも
メインは絹ごし豆腐で✋😄





平らに小分けして
冷凍しておいたひき肉を
皿にのせ1分チン🎶すると
丁度良い柔らかさになります。


ソレと豆腐（一応味を見る。
2日過ぎてても全然ウマい😋）



マグカップに湯入れた中に
乾燥ひじきと、
冷凍枝豆＆🌽を同時に入れ
ふやかす＆溶かす。
ほんの1分程でよし。

色合いが良くなりますよう。




この様にプラボールに入れて
つなぎ用に少しだけパン粉
（薄味にしたいので下味ナシ）


こうして混ぜて成形



こうして


裏返して

ヤバいっ1個崩れそうだ
ユルユル柔らかめだもんね⋯😅‪‪



何度も言うけど
コレはハンバーグではなく
しんじょうっぽいのを
作ってるつもり🤣


蒸し器がないから仕方なし







別に水・すき焼きのタレ・
片栗粉を入れマゼマゼしておく



軽く火が通った頃🔥
ザっ！とマグカップから
⬆を入れて弱めの火で
やさしくやさしく

そして片栗粉は固すぎない様に


もし固いかなと思ったら
水を入れればよろし。

片栗粉は、ゆる～くゆる～く

たまに軽くフライパン揺らして
煮含める、感じで☺️





でけたっ❗



左手前のは崩れかけなので
味見がてら食べてみました


おーやわらかー
(　゜д゜)ﾝﾏｯ!やさしいお味☺️



火も丁度通ってました。



塩コショウがないから
味にトゲトゲ感がありません


あとはタッパーに入れて
冷ましてから、汁毎
一晩冷蔵庫へ入れておけば
更に中まで
味が染み込むでせう🍀




あくまでも、付け合せの
【煮物】ジャンルで😆




歯を磨いたのに
再度歯を磨いて( ˙罒˙)ゞｼｬｶｼｬｶ


お料理のタッパーは
冷蔵庫へ入れて



寝室戻って
【レッドセル】の続きを
観るとしましょう📺 -o( '-' )ﾌﾟﾁ


これで安心(*ˊᵕˋ*)

ではでは✋












📺みるんだよー