牛肉にランク分けがあるようにイベリコ豚にもランク分けが行われている。餌の質や育てている環境の違い。何世代にもわたり受け継がれている伝統的な育て方があることなど、知られていないイベリコ豚のランク分けについて多くの人に知ってもらうのが目的。日付は１１と１５で「いい（１１）イ（１）ベリコ（５）」と読む語呂合わせから。
イタリアンでもイベリコさん🐖💕
焼き肉行ってもイベリコさん🐖✨
しゃぶしゃぶは絶対イベリコさん🐖❣️
気付けば我が家はイベリコさんにお世話になりっぱなし🙏🐖
なんだかんだフツーの生姜焼き+🍚が一番好きだけど
