こんにちは！

暑い日が続くようになりましたが、
体調崩していませんか？



私はと言いますと、暑い国の料理を
食べたりしながら、しっかり
暑さを楽しんでいますよ〜☀️


先日は、お客様からいただいた
赤タマネギが家にあったので
タイ料理のロープという料理を
はじめてつくってみました！




ラープというのは、お肉や魚などを
ハーブや唐辛子、ナンプラーで
あえたものを言うそうです。

今回は豚肉で調理したので、
正式名称はラープムーと言います😊

最後にライムを絞ってまぜて
食べるのですが、今回ライムが家に
なかったのでレモン汁を絞りましたよ🍋


食べごたえもあり、爽やかな風味は
暑い夏にはもってこいの1品でした。


ちなみに、この料理
なんと無印良品でキットとして
売られているのです…！

そちらでは作ったことは無いのですが、
気になる方はぜひ試してみてください✨️

美味しかったら感想、お待ちしております…！笑

タイ料理には酸味、甘み、辛味、塩みと
色々な風味がまじっていて
そこにハーブの香りも相まって
日本食とはまた違う面白さがあるのが
魅力だと思っています(*^^*)


今年の夏もしっかり
多国籍料理にはまりそうな
日向なのでした…🌞🌴


みなさんも一緒に
夏を楽しみましょうね😊