こんにちは〜(^-^)

先日、梅雨入り前に
てしごとをひとしごと行いました。

今年はらっきょう2kgと、
お茄子とみょうがときゅうりで
しば漬けを。

乳酸発酵で仕上がるので、
これから出来上がりまで楽しみです。


発酵が成功するかドキドキしながら、
漬ける度にまるで生き物を
かっている気分になります

成功したらまた日記にアップしますね。




余ったらっきょうは
バターとオリーブをたらして
ホイル焼きで食べました。

これがまた酒のあてに最高なのです…！

最近はお家で日本酒を飲むのに
はまっているので、おすすめあれば
教えてください😊
(この日はちなみに作の中取りをちびちびと)




おっと、すっかり忘れておりましたが
来週の出勤です！笑


12水 22:30-1:30


この時間で出勤しますので、
来週もよろしくお願いいたします✨️