明けましておめでとうございます


今これをご覧の皆様は
どのようにお過ごしでしょうか


私は
お雑煮を肴に朝から呑んでます



私の故郷のお雑煮は
具雑煮なので肴にはもってこい





具材は餅、鶏、白菜、人参、かまぼこ

つゆは干し椎茸の出汁、あご出汁、醤油、酒、みりんのお澄ましです


人参の飾り切りは、こんな時にしかやらないので
中々上手になりません


でも、味はええ感じに仕上がって
大満足です





それでは

素敵な新年のひと時をお過ごしくださいね