こんにちわ


スーパーで
しらすと大葉が特価だったので

今日はランチに
しらすと大葉のパスタを作ってみました




加熱したオリーブオイルに
鷹の爪とにんにくの風味を移し

しらすを軽く炒め
パスタの茹で汁、調理酒、白だしを入れ乳化させてパスタを絡めました


しらすの旨味とピリッとした唐辛子が
食欲を刺激して
最後までフォークが止まらない
大満足なパスタに仕上がりました(^q^)




今日は雨が上がってから気温が上がると
予報に出ていたので

くれぐれも熱中症には気を付けて
しっかり水分＆栄養補給してくださいね