こんにちわ


豚とナスがお安く入手出来たので

暑い午後にぴったりな
豚しゃぶおろし冷やし蕎麦を作ってみました




十割の乾麺を茹で水でさらし

ゆるく茹でた豚、米油をまぶして炒めたナス
大根おろし、生姜、ブロッコリースプラウトを添え

水、醤油、みりん、出汁などを合わせたつゆを
ぶっかけました


蕎麦の香りと柔らかでジューシーな豚の甘み
油のコクがたまらないナス
それらをあっさりとまとめてくれる大根おろしが合わさり

最後までお箸が止まらない冷やし蕎麦で
大変美味しゅうございました(^q^)

(蕎麦湯も美味しかったです)




これをご覧の皆様も
暑い時だからこそしっかり栄養を付けて
午後も元気にお過ごしくださいね