こんにちわ


KALDIで購入した十割蕎麦があったので
今日はランチに豚しゃぶと茄子のぶっかけそばを作ってみました





沸騰させずにさっと茹でた豚と
油を絡めてからフライパンで焼いた茄子を
蕎麦の上に乗せ
醤油、出汁、みりんを合わせたつゆをかけました

柔らかでしっとりした豚と茄子につゆが染みて
蕎麦、薬味と一緒に啜ると
最後までお箸が止まらない程のうんまいランチとなりました(^q^)





しとしと雨の中ではありますが
美味しいランチでテンション上げて
素敵な午後をお過ごしくださいね