今日は二十四節気では寒露(かんろ)
七十二候では蟋蟀在戸(きりぎりすとにあり)


月齢は15.3、月は牡羊座から牡牛座に移ります。


池袋のお天気は曇り時々雨
最高気温は23℃、最低気温は21℃になるそうです。
今日は雲の目立つスッキリしない空になるようです。
雨の可能性があるため、お出かけの際はお守り代わりに雨具をお持ちくださいね( *´ㅅ`* )
昼間の暑さは和らぎ、過ごしやすい一日になります。


今日は「天津飯の日」

中華料理チェーン店の「大阪王将」を全国展開する株式会社大阪王将が制定しました。

日付は10と18で「てん（10）しん（1）はん（8）」（天津飯）と読む語呂合わせから。

昔から町の中華料理店や家庭で愛され続けている「天津飯」は日本生まれで、地域や文化によって餡の味や具材が異なる奥深い料理です。

未来にも食べ繋げていきたいめし文化として、天津飯の魅力をもっと多くの人に知ってもらい、日本中を元気にすることが目的です。
様々な人がこの記念日を活用し、その土地ならではの天津飯を盛り上げ、食文化や地域を活気づけてほしいとの願いも込められています。

大阪王将（おおさかおうしょう）は、1969年（昭和44年）9月に大阪京橋の駅裏のたった5坪の店からスタートしました。
当時のメニューは、餃子・チャーハン・ラーメンの3品だけでした。
お客様の一番身近な店「餃子の美味しい中華食堂」として、不変の姿勢で歩み続けてきました。

創業当時からの味を守り続けるとともに、新しい空間づくりやテイクアウトメニュー・デリバリーエリアの拡大など時代のニーズにも応えながら、地域のお客様に愛される店舗を目指しています。

天津飯（てんしんはん）は、ご飯の上にかに玉を載せ、とろみのあるタレ（餡）をかけた日本発祥の中華料理で、天津丼（てんしんどん）、かに玉丼（かにたまどん）としても知られています。

かに玉は、溶き卵にカニ、豚肉、またはエビ、刻みネギ、干しシイタケ、塩胡椒などを加え、サラダ油をひいた中華鍋で焼いて作られます。
餡にシイタケ、タケノコなどの野菜類を加えたり、彩りとしてグリーンピースが添えられることも多いです。

大阪王将では店舗によってメニューが異なりますが、天津飯として「ふわとろ天津飯」や「ふわとろ天津炒飯」「ニラ玉天津飯」「マーボー天津飯」「エビ玉天津飯」などの商品が提供されています。

また「天津飯の日」限定で、『天使の？？？ふわとろ天津飯』を発売しています。
天使をイメージさせる純白の卵白あんに包まれた『ふわとろ天津飯』。
ふわとろ玉子とごはんの間には、秘密のメニューが挟まれており、見た目とは異なる濃厚な味わいを楽しめるそうです。

関連する記念日として、7月11日は「ラーメンの日」、3月8日は「ギョーザの日」、8月8日は「チャーハンの日」、7月7日は「冷やし中華の日」となっています。

天津飯の日にちなんで、ランチやディナーに天津飯を味わうのもいいかもしれませんね(´ڡ`)


今日も、
無理なく楽しく、お仕事が捗りますように、
ゆったりのんびり、お休みを満喫できますように、
こっそり応援しています(´｀)

あなたにとって、素敵な一日になりますように()ꕤ*.ﾟ