こんばんは

さなです

いつも写メ日記を読んでくださり
ありがとうございます

今日は女の子の日が来ておりまして
身体のダルさと眠気がありまして
それでも何かしなきゃと動いて
アップルパイを作りました

田舎から送られてきたりんごがまだ残っていて
乾燥していて表皮がシワシワになってしまいましたが
中はまだ瑞々しくて
皮を剥いて細かく刻んで
レンジで2回ほどあっためてジャムにして
冷凍のパイシートに包んで
オーブンであっためるのですが
結構美味しく出来上がりました

りんごジャムはほぼ毎年作っていて
わたくしは変色対策にレモン汁と
風味が出るようにシナモン多めに入れています

個人的にお菓子を作って自分で食べるのは
好きなのですが
人に渡すレベルの品ではないので
(写真に上げていないのはその為)
密かな趣味であります

見た目はマックの三角チョコパイみたいな物を
イメージしていただけると分かりやすいかもです


そして
アップルパイ作る時のりんごジャムがまだ余っているので
しばらくはトーストにりんごジャム乗っけて食べる予定です

あとはカレーにりんごジャムを少しだけ入れると甘みが出て美味しくなるので
そちらもおすすめですね

季節によって旬の果物が変わるので
その果物に合わせてお菓子やジャムを作るのと
季節の移ろいを感じられて
気持ちが癒されるんですよね

さな