今日も暑いですね～
旦那様、スタミナはつけてますか？
昨日は、土用の丑の日でしたが
鰻は食べましたか?
私はしっかり頂きました✌️
中国産だけど…😑
メニューは…
う巻き
鰻の酢の物
白和え
塩麹漬け
お味噌汁(舞茸、わかめ)
うな丼
でした。
先日、お客様から頂いた美味しい
卵を使って作ったう巻きは
卵のおかげで、美味しかったです😁
酢の物はシンプルに、みょうがと
塩もみした胡瓜の酢漬けを、鰻に
合わせただけです。
白和え、塩麹漬けは作り置きなので
前日と一緒です。
うな丼に載せた鰻は、酒と少量の水で
蒸し焼きにすると、ふっくら仕上がる
ので、中国産もちょっとは
美味しくなりました✌️
ご飯も、昨日お客様から頂いた
お米を早速炊いて💕
とても美味しいお米でした🥹
しま