こんばんは😊　

　　　そろそろお腹が空いてくる頃ですね。　

　　　今日は、何を食べたい気分ですか?　

　　　私は先ず、旦那様を食べたい😍（笑）　

　　　旦那様という、栄養素が不足中だから😱　

　　　そんな私の昨日の夜は…　

　　　　　　ベーコンときのこのパスタ
　　　　　　鶏肝マリネ
　　　　　　アサリと株なめこの　
　　　　　　　　　　　　豆乳スープ　

　　　　　　　　　　　　　でした。　

　　　前日の余りを使って、和から洋に🎶　

　　　パスタは、前日の豆腐ステーキに　

　　使ったきのこ（舞茸、しめじ、エリンギ　

　　えのき）を多めに、油を使わずに　

　　炒めて、残しておいたので

　　ベーコンと玉葱と一緒に炒め直して　

　　コンソメ、塩、胡椒、乾燥ローズマリー　

　　乾燥バジルで、パスタソースを　

　　作りました。　

　　　　マリネは、肝のしぐれ煮に　

　　　玉葱スライスとミニトマトを加え　

　　　オリーブオイル、胡椒、酢、レモン汁で　

　　　マリネにしました。　

　　　　お味噌汁に使った、株なめこも　

　　　使わず残っていたのを先ずは　

　　　油を使わずに水分を飛ばすように　

　　　じっくり火にかけながら、炒め焼きし　

　　　その後に玉葱を加え、甘みを出す為に　

　　　よ〜く炒めて(玉葱をいれるタイミングで　

　　　ちょっとだけバターも）　

　　　しんなりしてきたら、冷凍の　

　　　むきアサリを入れて、さっと炒めて　

　　　白ワイン（酒）を入れて、アルコールを　

　　　飛ばしてから、豆乳を入れて　

　　　コンソメ、塩、胡椒で、味を調えました。　


　　　　きのこ🍄が多くて、春じゃなくて　

　　　秋みたいになってました（笑）　


　　　　　　　　　　　　　　しま