おはようございます

本日も

ご指名ご予約してくださった殿方様

ありがとうございます

お逢い出来る瞬間を

楽しみにお待ちしておりますので

お気をつけていらしてくださいませ 　

まだ12時から1枠と

15時から 空きがございます

お時間が合いましたら

ぜひ逢いに来てくださいね

今日も皆さまのお越しを

元気にお待ちしております

昨年の3月の中頃から後半にかけて

目が痒い となり

ずっと痒いわけではないのだけど

時折無性に痒くなり

いよいよ花粉症かと思って

検査をしてもらったのですが

スギもヒノキも陰性で

じゃぁこの目の痒みは

なんでしょうかとなり

先生は黄砂かな〜？ と

おっしゃっていたのですが

今年は2月の末あたりから

またもや目が痒い

昨年は陰性でしたが

これは序章なのでしょうか

そこでレンコンです

レンコンを食べることで

花粉症の改善が期待できるそうです

レンコンは

ポリフェノールの一種である

タンニンが含まれている量が

野菜のトップクラスなんだそうで

タンニンには強い抗酸化作用があり

細胞にダメージを与える

スーパーオキシドラジカルという

活性酸素の生成を防ぎます

また炎症物質の分泌を抑制する消炎効果や

抗菌作用もあり

花粉症の症状を軽減すると

考えられているそうです

あと特に女性に嬉しいのは

収れん効果（肌の引き締め）や

老化抑制の効果

胃粘膜を強化し胃炎や胃潰瘍の予防

風邪予防 スタミナ強化

ガン予防に有効 など

本当に？と思うぐらい

色々な効果があるようです

タンニンを含む食材といえば

緑茶もありますが

アレルギー反応を抑えるには

1 日およそ2Lも

飲む必要があるのだそうですが

レンコンなら

1 日に40ｇを食べるだけでいいそうです

そして花粉症対策には

タンニンが約20％ほど多く含まれる

1 番最後に育つ1 節目が良いそうです

1 節目は先端がなで肩に

なっているそうです
　
　

スーパーで探してみましたが

わかりにくいです

効果的な食べ方は

皮はむかずに厚さ1 cmの輪切りにし

こんがり焼くといいそうです

タンニンは

レンコンの皮付近2〜3mmに

集中しているそうです

さらに効果のある食べ方は

甘酒やヨーグルトなどの乳酸菌と

一緒に摂取すると

アレルギー抑制効果が

さらにアップするそうです

花粉症改善効果が

摂取後2週間で

緩和されたり改善したりする人も

いるそうです

レンコンの選び方は

表面につやがあり傷がないもので

ふっくらと太く重みのあるものが

水分を多く含み新鮮だそうです

乾燥しないように新聞紙で包み

保存用のポリ袋などに入れて

冷蔵庫の野菜室で保存すると

良いそうです

あとレンコンには

過剰なナトリウムを排出し

高血圧の予防や改善効果が

期待できるそうです

余分な水分を体外へ排出し

むくみの解消にも効果があるそうですよ

ただタンニンの過剰摂取は

腸粘膜が刺激され便秘になったり

胃石の原因になるといわれているそうで

胃石とは胃の内部に石のような

固い物質が生じてしまう症状で

胃潰瘍や腸閉塞を引き起こす

要因にもなるそうです

あと鉄分と結合し

体への吸収を妨げるため

貧血気味の人は摂りすぎないように

注意が必要だそうです

ですので難しいですが

適量を心がけて食べてみてくださいね

次回は じゃばら です

それでは

今日も一日、皆さまにとって

良い日となりますように

ありす(＊人