越後の塩引き鮭と言っていたので、

調べたら、映画の藩は、架空の名前

越後の塩引鮭は、実在?

そして、映画には、本当の漁師さんや

昔の道具で作ったり、ひとまず、

塩引鮭行脚してみます。



今の時代だからなのか、もっと塩が強いのかと、

思っていましたが、ふっくら美味しい鮭でした。