晩ごはんは鰹のタタキをいただきました。

この鰹は近所にあるスーパーのいつもの鮮魚コーナーで見つけたもので、まるで私を待っていたように陳列されていました

柵だったもので少し厚めにスライスし、多すぎるほどの玉ねぎを乗せ、ポン酢でいただきます

処理した後にごく僅かに残った玉ねぎのアリル硫化による辛味が鰹の旨味を引き出し、ものすごく美味しいです。

炊きたてごはんといい、鰹のタタキとといい贅沢な晩ごはんをいただきました！

すごく幸せです