最近ハマっている健康ご飯。
それは、ひじきサラダ -
サラダの上にドレッシング代わりのひじき煮をかけた簡単おかずなんですが、いくらでも食べれそうなぐらいは待ってます

ひじきって少しだけ作るつもりで大量にできちゃうので作るときに気を使うのですが、レタス等の生野菜に振りかけるだけで消費量が大分と増えるので、大量調理が怖く無くなりました。
ノンオイルだし脂質糖質を気にしているときに丁度いいかもしれない(*๓´`๓)
ちなみに昨日作ったひじき煮にはお豆腐(賞味期限ギリ)も入れたのでタンパク質もバッチリ。
もちろん今日も食べて来ました ಣ