先日から食べたい！

そう思っていたイクラの醤油漬け

まだ生筋子(サケ)は出でないだろうと

思っていたのですが同僚さんが

スーパーにあったよ

そう言っていたので近くのスーパーへ

行ってみた

あったんですよ！

先ずは２Lの水に

小匙大盛りの塩を入れ沸かす

そこに生筋子を投入(約５０°)

ポロポロと薄皮とイクラが

離れてきます

薄皮を丁寧に取り除く

このあとも浮いてきたゴミや薄皮を

数回洗い流す

※ ここが一番面倒くさい

だいたいの薄皮を洗ったモノがこれ

漬け込むタッパーに移す

そこへ醤油、みりん、酒を入れ

あとはタッパーの蓋を閉め

行ってらっしゃ～👋

約５時間、冷蔵庫で

漬けたモノがコレよ！(*ᴗˬᴗ)

我が家ではしっかり味をつけたいので

明日まで漬け込みます

楽しみだぁ～

生筋子は１腹２５０～３００g

お値段￥３０００円かな

本当は２腹は欲しかったんです

なぜなら一回の夕飯で食べ切って

しまうから🤦🏼‍♀️ ̖́-

大盛りイクラ丼には足りない

酒の肴に作ってみませんか🍶

それでは

今日も一日お疲れ様でした( ∩´ω`*∩)