今宵は友人と仙台に本店がある牛タンのお店に行って参りました。
肉大好きな菊池です。
二種類の定食をオーダーし、
シェアしていただきました。
左側が「特切り厚焼」です。
厚くスライスした牛タンに切り込みをいれて熟成させ、焼いた…
美味しくない訳がない…
右側の炭火焼きの存在が…霞んでしまう
お供の麦飯とコラーゲンたっぷりのテールスープ。
テールが口の中で溶ける…幸福を食しているようだ…
そして、逸品料理から「たんとうふ」を所望。
たん先をミンチしてあんかけに…
懐かしい忘れられないお味だ。
あとは、長茄子漬けを…
おっと、もちろん氷なしハイボールはいただきましたよ…
定食がグルメとなった夕べ…
美味しさと楽しさが溢れていました。
それでは…
おやすみなさい
きくりん@菊池美和
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