ある日の夕食は

お客さまから頂いたDean &DELUCA
・トリュフ塩
・ピスタチオクリーム
・マーマレードジャム

を使って作ってみたのが以下

↓

・カリっと焼いた豚ロースソテー、シンプルにトリュフ塩で
・ピスタチオクリーム&クリームチーズ添えバケット、ホワイトペッパーをアクセントに
・水切りヨーグルト&マーマレードジャム

ちなみにこの日の他のメニューは
・豆腐とパクチーサラダ、ピリ辛胡麻ドレッシング
・春カブの白味噌椀
・前日の残り物、焼きソーメン

あらためて文字にしてみると
和洋エスニック折衷で節操がないですね


お土産ありがとうございます。
美味しくいただきました♪