うぐいすの初音が耳に心地良い季節となりましたが、いかがお過ごしでしょうか❓

明日は二十四節気の雨水(うすい)です。

凍っていた大地がゆるんで目覚め、草木が芽生える時期です😸

また、雪解けが始まり春一番が吹く頃といわれています🍃

春はもうすぐそこです✨

飯蛸(いいだこ)の美味しい時期です。

冬から春先の産卵期を迎えた雌の胴体に、飯粒状の卵が沢山詰まるため「飯蛸」といわれています😌

「飯(いい)持ち」の蛸は、短い期間だけ楽しめる貴重な食材です♪

甘辛い煮付けにすると、プチプチとした飯の食感が何とも美味ですので、是非お試し下さいね😆

三寒四温を繰り返しながら、少しずつ春に向かっていく季節ですので、どうぞ体調管理は気をつけて下さいね🎶